La fattoria
La passione per la terra
La nostra fattoria, situata nel borgo di Corvignano a circa 2,4 km da San Giovanni e 2 da Crocicchia, rappresenta il nostro orgoglio più grande. Produciamo principalmente OIio Evo Bio da 2200 olivi di varietà Frantoio, Leccino, Moraiolo e Dolce Agogia, come la Dop Trasimeno ci insegna. La nostra vigna di 1,6 ettari sempre a conduzione biologica produce dal 2023 il nostro vino bianco “Ciornio” (Grechetto 100%) e il nostro vino Rosso “Rocolo” (Sangiovese 80%-Montepulciano 20%).
Dalla terra a te
A questo si aggiunge la produzione di zafferano purissimo in pistilli e di Miele millefiori, entambi Bio. La fattoria, visitabile dai nostri clienti, ospita galline, caprette, mucche e vitelli di razza Chianina, autoctona delle nostre valli. L’orto biologico produce ad ogni stagione le verdure destinate ai nostri ristoranti e il giardino ornamentale affianco include oltre 300 piante ornamentali ed erbe destinate alla Spa Eterea.
Potete scoprire tutti i nostri prodotti nel nostro Shop Online Emporio.
